Scopri con noi i sapori della buona tavola ve li racconteremo in una notte di note d’Autore e di bollicine Antinori.

Il 14 febbraio presso la Masseria La Cornula, abbiamo preparato per voi un programma e un menù speciale, dove oltre ai prodotti tipici del territorio, ai vini scelti da Antinori, e alla musica d’autore potrete degustare il nostro olio extravergine d’oliva, scoprite con noi il menù.

Si inizia con un aperitivo di benvenuto, un Flute di prosecco Prosecco Tor Dell’elmo e spritz con sfizierie dello Chef. 

Si passerà poi all’antipasto dove potrete degustare: Veli di salmone marinato agli agrumi. Fonduta di formaggi con gamberetti. Carpaccio di polpo con pomodorini,rughetta e gocce di Olio di Ogliarola La Cornula. Per l’antipasto sarà servito dello Spumante Nature Antinori 

Arriverà poi la volta del primo, per voi Panciotti con capesante e gamberi di Gallipoli
in guazzetto dello Ionio mantecati con Olio D.O.P. Terra d’Otranto La Cornula,
il vino abbinato al piatto sarà Franciacorta Montenisa Saten Nm 

Per secondo potrete degustare un Filetto di branzino al pane profumato su letto di carciofi all’Olio Picholine La Cornula con scaglie di Parmigiano Reggiano DOP BIO e girelle di calamaro ripieno. 

abbinato a un vino Franciacorta Montenisa Rosè DOLCE.

Il dolce sarà un Tortino con cuore caldo e tronchetti
di cioccolato fondente di modica al peperoncino ricoperto da coriandoli di fragole da degustare con Moscato D’asti Prunotto 

A fare da sottofondo alla cena le Note d’Autore del maestro DAVIDE TARANTINO e dei musicisti
FEDERICO PECORARO al basso MAX INGROSSO alla batteria.