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Blog

Jan 09 2014

Oggi, come in passato, chiunque mangi la frisella ripete i semplici gesti giunti a noi dalla cultura contadina pugliese. Agli ingredienti di base si può aggiungere un peperone verde piccantino, un cetriolo tagliato a pezzettini o qualsiasi cosa si desideri. L'importante è seguire la regola: mangiare la friseddhra con le mani.

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Dec 17 2014

L'uso del tappo antirabbocco è obbligatorio per le bottiglie di olio extravergine d'oliva. Una legge che tutela la qualità dell'olio.

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Oct 16 2014

L’olio è un prodotto antico ricco di storia. Il primo punto del manifesto dell'olio pone l’accento sull’identità storica dell’olio che, da sempre, è legata allo sviluppo delle civiltà mediterranee. Scopriamo insieme qualcosa di più.

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